الطهى

تسعى حكومة أبو ظبي لإنتاج وقود الديزل الحيوي من نفايات زيت الطهي وإنتاج الطاقة من غازات مكب النفايات، من خلال اتفاقية بين مركز إدارة النفايات (تدوير) ومعهد مصدر للعلوم والتكنولوجيا. وقع مركز تدوير اتفاقية بحثية لمدة عامين مع معهد مصدر للعلوم والتكنولوجيا في العاصمة الإماراتية أبو ظبي خلال شهر...

حذرت الوكالة المتخصصة بالمعايير الغذائية في بريطانيا من غسل الدجاج قبل الطهي، حيث يؤدي ذلك إلى نشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ، ما يمكن يتسبب في الإصابة بأمراض خطيرة. واكتشف الباحثون أن غسل الدجاج قبل الطهي السبب الرئيس وراء آلاف من حالات التسمم الغذائي التي يتم تسجيلها في بريطانيا...

أكثر...

أكثر...